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2022
9-25今天小編給大家講講全自動(dòng)鹽酸水解儀的使用步驟：(1)、準(zhǔn)備同類性質(zhì)的樣品。(2)、用耐溶劑的記號(hào)筆給濾袋編號(hào)，稱重，并歸零。(3)、稱取0.25克助濾劑在濾袋中，歸零注意：如果樣品中脂肪含量25%，則助濾劑與樣品的質(zhì)量比為1:1;高脂肪樣品需預(yù)抽提。(4)、直接準(zhǔn)確稱取0.75~1.0g(±0.05g)制備好的樣品于濾袋中，樣品質(zhì)量(W1)。(5)、在距離濾袋上邊緣大約2mm用封口機(jī)封口。然后將樣品在濾袋中展平，均勻分布注意：在加熱結(jié)束后壓住停留2秒，以便熱封條...
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9-22多糖是生物體中廣泛存在的物質(zhì)，是生物體內(nèi)除蛋白質(zhì)和核酸以外的又一類重要的生物大分子。植物多糖按其功能可分為不溶性多糖，貯存性多糖和具有復(fù)雜生理功能的多糖。從20世紀(jì)70年代開始逐漸發(fā)現(xiàn)植物多糖及其水解產(chǎn)物具有多方面的藥理作用，如增強(qiáng)免疫、抗腫瘤、活血抗栓、降血壓、降血脂等，特別是其水解物，分子量低，可滲性好，抗原性好。因此近年來(lái)植物多糖水解及其產(chǎn)物的研究日益受到人們的重視。食品中淀粉含量的測(cè)定是食品檢測(cè)分析中常規(guī)分析項(xiàng)目之一。淀粉作為從淀粉制備葡萄糖一直以來(lái)是葡萄糖生產(chǎn)的主要...
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9-21粗纖維含量的測(cè)量不論是在哪一個(gè)領(lǐng)域均有所用途，在畜牧業(yè)中通過飼料的粗纖維含量的測(cè)量，為動(dòng)物制定一個(gè)合理的使用套餐，不僅能夠提高肉質(zhì)的品質(zhì)，同時(shí)對(duì)于母系動(dòng)物對(duì)下代的哺乳有很大的關(guān)系，而相對(duì)于人類而言，每天對(duì)纖維含量的攝入有一定的要求，當(dāng)超過一定的范圍不僅沒有好處反而會(huì)影響到我們的健康。粗纖維含量的測(cè)定可以使用一般實(shí)驗(yàn)室中的簡(jiǎn)單分析方法，但是最為合理以及快速的方法是使用ANKOM粗纖維分析儀來(lái)進(jìn)行測(cè)量并進(jìn)行操作的，通過使用粗纖維分析儀可以減少很多麻煩，具有節(jié)省測(cè)量時(shí)間，測(cè)量的結(jié)果...
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9-7對(duì)于油質(zhì)種子來(lái)說想要形成種子或者是種子中含有較多的粗脂肪的前提是需要植物光合作用產(chǎn)生的有機(jī)物進(jìn)行大量的耗費(fèi)而形成種子粗脂肪。充足的陽(yáng)光有助于光合作用，實(shí)際上植物在環(huán)境中的生長(zhǎng)是受到多方面的影響，復(fù)雜的因子對(duì)于植物的影響并不能簡(jiǎn)通過簡(jiǎn)單的疊加，每個(gè)因子之間是存在一定的交叉影響，相互作用。多方面的影響對(duì)于種子中粗脂肪的含量大小有一定的關(guān)系，這對(duì)于索氏脂肪抽提儀測(cè)量和顯示的數(shù)值是有差異的。種子大小對(duì)植物影響的意義一直是一個(gè)爭(zhēng)論的問題，大種子物種具有較少種子休眠,種子萌發(fā)后幼苗優(yōu)勢(shì)明...
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8-24雞蛋是人們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常食用的蛋類產(chǎn)品，因此借助全自動(dòng)脂肪分析儀測(cè)定蛋類產(chǎn)品的脂肪含量具有十分重要的意義，它關(guān)系到人們的健康和飲食，對(duì)于食品生產(chǎn)企業(yè)來(lái)說，有助于提高產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。使用全自動(dòng)脂肪分析儀測(cè)定雞蛋中脂肪分析儀脂肪含量的方法為：1.樣品制備：隨機(jī)選擇藏雞蛋和普通雞蛋各6個(gè),將蛋清和蛋黃放入燒杯中,用勻漿機(jī)使蛋清、蛋黃充分混勻.從中準(zhǔn)確稱取2.000g雞蛋混勻液,使用Ep管分裝，-20°C保存,以備粗脂肪含量的檢測(cè)。實(shí)驗(yàn)中采用索氏提取法來(lái)測(cè)定雞蛋中的脂肪含量，先準(zhǔn)確稱...
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8-23在2017年新發(fā)布的《中國(guó)大腸癌流行病學(xué)及其預(yù)防和篩查白皮書》中提到，低纖維素的飲食習(xí)慣是致病的主要因素之一，所以，要想降低患病幾率，增加膳食纖維攝入量是不可少的手段。只是如此一來(lái)，食物中纖維素含量的高低就必須有個(gè)準(zhǔn)確的測(cè)定方法了，而這就催生了ANKOM粗纖維分析儀。ANKOM粗纖維分析儀，是一種專門用來(lái)測(cè)定粗纖維含量的儀器，不過該儀器不只可以測(cè)定食物中的粗纖維含量，還可以測(cè)定飼料、糧食谷物等農(nóng)產(chǎn)品中的粗纖維含量。在食物中的粗纖維含量時(shí)，它依據(jù)目前常用的酸堿消煮法消煮樣品，并...
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8-23索氏抽提器主要由加熱抽提，溶劑回收和冷卻三大部分組成。操作時(shí)可以根據(jù)試劑沸點(diǎn)和環(huán)境溫度不同而調(diào)節(jié)加熱溫度，試樣在抽提過程反復(fù)浸泡及抽提，從而達(dá)到快速提取目的。一套完整的索氏提取儀由浸提單元和控制單元組成，控制單元主要用來(lái)設(shè)置儀器的參數(shù)，開關(guān)冷凝水及顯示儀器的工作狀態(tài)，確保浸提單元的功能和儀器的正常運(yùn)行。浸提單元主要包括加熱板、冷凝器、溶劑添加轉(zhuǎn)盤、溶劑回收瓶及升降按鈕等部件。索式提取法注意事項(xiàng)：(1)樣品應(yīng)干燥后研細(xì)，裝樣品的濾紙筒一定要緊密，不能往外漏樣品，否則重做。(2)...
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